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Le Nouveau Classement Hôtelier Préparez-vous Maintenant
Nos articles
La Sécurité alimentaire
Depuis le 1er janvier 2006, the Food Law - le Paquet Hygiène - réglemente la restauration française et européenne. Le chef de cuisine voit sa responsabilité pénale engagée, à égalité avec le directeur de l’établissement en tant que « sachant ».
Et vous, que connaissez-vous de la nouvelle réglementation ?
A votre avis, plus de liberté ou plus de contrainte ?
Saviez-vous qu’une formation sur ce sujet est obligatoire ?
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L'auto-évaluation
C'est un outil que nous vous proposons afin que vous sachiez à quel classement vous pouvez prétendre compte tenu de la nouvelle réglementation. Vous pouvez réaliser cette auto évaluation sur ce site et en imprimer le compte-rendu, après vous être inscrit.
> Lire la suiteCourrier témoignage d'un hôtelier satisfait !
Quand un hôtelier est satisfait, il le montre.
Voici le courrier « témoignage » d’un hôtelier, membre d’une grande chaîne mais également du Club des Hôteliers du Nord (59) ayant fait toute sa préparation sur le site ETRAVE.
> Lire la suiteDécouvrez les nouvelles plaques de classement hôtelier
Hervé NOVELLI, secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et moyennes entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation a dévoilé hier les nouvelles plaques de classement hôtelier mise en place pour le nouveau système de classification.
Les hôtels classés selon les nouvelles normes sont reconnaissables par leur nouveau panonceau.
Contexte et objectifs
> Lire la suite24/02/2010 - Etrave - Hervé Novelli inaugure les nouvelles plaques de classement hôtelier
Hervé NOVELLI, secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et moyennes entreprises, du Tourisme, des Services et de la Consommation inaugurera cet après-midi la nouvelle plaque de classement hôtelier mise en place pour le nouveau système de classification.
> Lire la suiteL'Umih lance une formation et une évaluation en ligne
L'Umih lance une formation et une évaluation en ligne pour mieux intégrer le nouveau classement hôtelier.
La nouvelle grille de classification des hôtels demande un travail préparatoire certain. L'Umih propose aux professionnels deux outils essentiels : une journée de formation avec Umih-Formation, permettant d'appréhender le référentiel et ses subtilités. Et une auto-évaluation en ligne.
12/02/2010 - UMIH - Réforme du classement hôtelier : 30 mois pour être prêts ! ?
La révolution est en marche dans l’hôtellerie française. Il ne reste plus que 30 mois aux hôteliers pour faire la demande de classement selon le nouveau référentiel. L’UMIH, principale organisation patronale du secteur, forme et aide les hôteliers dans leur démarche.
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Monsieur Le Ministre, vous avez récemment lancé le plan de modernisation du parc hôtelier. Ce nouveau classement permettra-t-il aux clients de mieux appréhender le niveau de confort...
La France se dotera, à partir du 21 Juillet 2012, d’un nouveau système de classement hôtelier. Celui-ci remplacera le système actuel, obsolète, datant de 1986.
Quand un hôtelier est satisfait, il le montre.
Voici le courrier « témoignage » d’un hôtelier, membre d’une grande chaîne mais également du Club des Hôteliers du Nord (59) ayant fait toute sa pré...
